EXTRAS
CARVING STATION
Ολόκληρο φιλέτο κοντρα πανέ σχάρας
με βότανα και Dijon κόβεται μπροστά στους καλεσμένους σας και σερβίρεται με 3 είδη σάλτσας: Μπεαρνέζ / pepper sauce / πέστο με φουντούκι
O chef μας σερβίρει στους καλεσμένους σας κοπή χοιρινού μπουτιού
Συνοδεύεται με 2 σως: béarnaise με δυόσμο και τομάτα & σάλτσα κόκκινου κρασιού
Χοιρινό μπούτι ψητό και Roast beef
(συνοδεύεται από σάλτσες μπάρμπεκιου και μουστάρδας)
Καρέ από μοσχάρι γάλακτος
με σάλτσα ροζ πιπεριού
O chef μας σερβίρει στους καλεσμένους σας κοπή βοδινού κρέατος Πικάνια
Συνοδεύεται με 2 σως: béarnaise με δυόσμο και σάλτσα άγριων μανιταριών
Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο στήθος (brisket)
ελαφρώς καπνιστό (συνοδεύεται από σάλτσες μπάρμπεκιου και μουστάρδας)
ACTION STAND ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ
Κριθαρότο
με κρέμα λεμονιού και λαδοτύρι Μυτιλήνης
Πέννες με τοματίνια
μπρόκολο και πέστο δυόσμου
Γιουβέτσι θαλλασινών
με καπνιστή φέτα και δυόσμο
Ριγκατόνι με τοματίνια
μπρόκολο και πέστο δυόσμου
Ριγκατόνι με σολομό
και κρέμα από ούζο και άνηθο
ACTION STAND ΣΟΛΟΜΟΥ
Σολομός Gravlax με μάραθο και πορτοκάλι
(κόβεται παρουσία των καλεσμένων και σερβίρεται με ροδέλες πατάτας και sour cream)
ACTION STAND ΡΙΖΟΤΟΥ
Ριζότο με πράσινα σπαράγγια
σαφράν και ταλαγάνι σχάρας
Ριζότο μιλανέζ
με σωτέ λουκάνικο και μαϊνδανό
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
Ριζότο με παντζάρι και πορτοκάλι
ACTION STAND ΝΙΟΚΙ
Νιόκι με σως ντομάτας, πιπεριά και φέτα
Νιόκι με σος ντομάτας, πιπεριά και τσορίθο
SUSHI STATION
Ποικιλία από maki roll και sushi παρουσιάσεις
BAO BUN STATION
Ποικιλία από φρεσκοατμισμένα bao bun
με γέμιση από διάφορα κρεατικά και θαλασσινά
